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食品檢測行業(yè)投資目前主要集中在檢測儀器設(shè)備及配套試劑方面。中國在工商注冊的正規(guī)食品加工企業(yè)有幾十萬家,除企業(yè)之外,各級食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)、進(jìn)出口檢驗檢疫局、高校和科研機(jī)構(gòu)都是檢測儀器設(shè)備市場的主要客戶。食品檢測儀器的采購主要有常規(guī)理化分析儀器、快速篩查檢測儀器、食品品質(zhì)成分檢測儀器,食品金屬檢測儀器各類農(nóng)藥、獸藥、食品添加劑、重金屬、微生物等檢測儀器,涉及種類繁多。其中既有快速篩查專用設(shè)備,也有可用于石化、環(huán)境、醫(yī)藥等多種領(lǐng)域的通用分析儀器,投資潛力不僅僅局限于食品安全一個領(lǐng)域。
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企業(yè)對研發(fā)的持續(xù)投入應(yīng)充分利用國家政策的支持,與地方政府合作推動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展,加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力體系的建設(shè)。
未來五年,該市場的總體需求將迅速增長,小型化、低成本的國產(chǎn)儀器任重道遠(yuǎn)。目前,食品檢測高端儀器市場仍然主要依賴外資廠商,如Angilent、ThermoFisher、日本島津等。外資企業(yè)技術(shù)實(shí)力雄厚、產(chǎn)品成熟穩(wěn)定、品牌知名度高,但產(chǎn)品價格高昂,維護(hù)維修費(fèi)用不菲,而且可供選擇的低配型號不多,對國內(nèi)的設(shè)備采購方來說負(fù)擔(dān)很大。
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